Ontdek Onze Speciale Bieren
De bieren van Brouwerij Kleiburg zijn te proeven in proefzaken, cafés en restaurants in en buiten Amsterdam. Daarnaast zijn de bieren hier online te bestellen.
De bieren van Brouwerij Kleiburg zijn bedoeld voor liefhebbers van ambachtelijk speciaalbierdie houden van kwaliteit, karakter en lokaal vakmanschap. Wist je dat deze ook geschonken worden in alle locaties van Nextvenue waaronder de Midden Nederland Hallen.
Brouwerij Kleiburg is een ambachtelijke brouwerij in Amsterdam Zuidoost. De brouwerij staat bekend om karaktervolle speciaalbieren die lokaal en met aandacht worden gebrouwen.
Er zit geen statiegeld op de Kleiburg bierflessen. Je kunt deze in de glasbak gooien.
De meeste bieren worden gefilterd voordat ze de fles in gaan. Dat doen we bij Kleiburg bewust niet. Het gist blijft dus in de fles zitten, waardoor het bier zich blijft ontwikkelen en de smaak van het bier zich verdiept. Hierdoor smaakt – net als in de middeleeuwse kloosters – niet ieder biertje precies hetzelfde. En dat heeft juist zijn charme vinden we bij Kleiburg. De bieren rusten nog twee tot drie weken in de warmtekamer, waar de nagisting op de fles plaatsvindt. Daarna verhuizen ze naar onze koelcel. Zie het als de moderne variant van de oude kloosterkelder, met een stabiele temperatuur waarin ambachtelijk bier zich het lekkerst voelt.
We snappen dat je graag een rondleiding wilt door onze brouwerij. Helaas hebben onze brouwers voorlopig al hun tijd en aandacht nodig om het lekkerste speciaalbier voor jou te brouwen. Wil je toch de Kleiburg-beleving? Kom dan langs in de Proefzaak Amsterdam. Bestel een proefplankje en geniet van onze bieren terwijl je de brouwerij in kijkt. Je bent van harte welkom!
Het Kleiklooster is een bijzondere plek in Amsterdam Zuidoost waar ruimte is voor ambacht, bezinning en gemeenschap. Brouwerij Kleiburg brouwt haar bieren vanuit deze inspirerende omgeving.
